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四方食事 人间烟火

2023-8-23 16:30/ 发布者: answer/ 查看: 609/ 评论: 0

  不管中国还是国外,面对食物,大家都是有喜怒哀乐的、活生生的人。这些普通人不仅传递着人间至味在身边的温情,更是文化传承者和传播者,体现出美食背后世界各地丰富的历史文化和人们不同的生存方式、思维方式。

  在数码摄影高度发达的今天,食物已是最常见的拍摄主题之一。许多佳作更是将美食与当地的习俗、人生的故事融合在一起。
  2023年Pink Lady年度最佳美食摄影师大赛日前评选揭晓。该赛事始于2011年,对所有人开放,包括专业和非专业摄影师、老人和年轻人,旨在表彰世界各地最优秀的美食摄影和电影作品。大赛类别涵盖了社会中食物的全部范畴,每位参赛者都可以找到合适的类别。从杂志上带有风格的美食到家人在一起庆祝节日的画面,从现实中食物的生产到自然环境下食物的生长等。
  “四方食事,不过一碗人间烟火。”这些场景与味道,不仅让我们的味蕾得到抚慰,更是给予每个人的生活更多的期冀。美食,大概是这世界上最治愈人心的东西了。胃和心的距离很近,当你吃饱的时候,温暖的胃会挤占心的位置。

在风暴中  Khanh Phan Thi(越南) 摄

  旱季时的顺化立安泻湖。退潮时,鱼儿困在水坑里,人们常到这里钓鱼。当我到达立安泻湖时,暴风雨来了。和我一起的人都非常害怕闪电,而我却在天地似乎被风和水连接在一起的时候,留下来见证了风雨的变迁。我试着保持冷静,忘记恐惧,拍摄这一刻。我认为在恶劣条件下生存下来的东西总是伟大的。


孙德尔本斯的蜂蜜采集   Muhammad Mostafigur Rahman(孟加拉国) 摄

  传统的蜂蜜采集者在世界上最大的红树林和联合国教科文组织世界遗产地孙德尔本斯收集野生蜂蜜。采集蜂蜜听起来像是一项普通的农村职业,但它可能是世界上最危险的工作。当他们在野外四处寻找蜂箱时,蜂蜜采集者冒着遇到凶猛致命的皇家孟加拉虎、鳄鱼、毒蛇和其他野生动物的风险。


与瑞典国王和王后共进晚餐  Jonas Borg(瑞典) 摄

  “Sverigemiddagen”(瑞典晚宴)是一年一度在斯德哥尔摩皇家城堡举行的活动,旨在表彰为当地社区做出非凡贡献的个人。受邀嘉宾因他们的成就而受到表彰,并在盛大的晚宴上受到瑞典国王和王后的款待。


Upobash节  Md Mahabub Hossain Khan(孟加拉国) 摄

  Rakher Upobash被称为Kartik Brati。它是孟加拉国著名的印度教宗教节日之一,在Narayanganj区的Shri Lokenath Brahmachari Ashram庆祝。成千上万的印度教信徒聚集在一起庆祝这个节日,信徒们从早上开始禁食祈祷,这意味着他们吃的最后一餐是前一天晚上的晚餐。下午,他们开始聚集在寺庙,以确保在建筑群内有一个祈祷的地方。男女平等地参加这个节日。


中国春节民俗  Haikun Liang(中国) 摄

  春节是中国特有的民俗活动,人们准备丰盛的食物进行祭祀活动,祈求来年风调雨顺、五谷丰登。


晚餐时的故事  Isabelle Hattink(荷兰) 摄

  在一场盛大的婚礼上,孩子们围着家庭餐桌玩耍。


小点心?是的,请!  Robin Goodlad(英国) 摄

  对于孩子们来说,婚礼是一个获得许多新体验的机会,最重要的是食物的到来,这些食物以美味完美的儿童大小分量提供。我喜欢看孩子们狼吞虎咽时的热情!


喜结良缘美食诱  Li Jianping(中国) 摄

  一场传统的婚礼正在农家举行。


蓝色无花果  Mohammad Rakibul Hasan(孟加拉国) 摄

  生活在孟加拉国孙德尔本斯森林附近一个岛上的四个渔民家庭将他们剩余的食物供应带到了餐桌上。由于气候变化,河流不断侵蚀景观,每年都有飓风袭击。结果,住在这里的家庭被迫搬迁到周围的岛屿。


垃圾山上的垃圾工在喂养孩子  Sultan Ahmed Niloy(孟加拉国) 摄

  孟加拉国人口众多,每天都会产生大量垃圾。在这里,孩子们正在垃圾场和他们的母亲一起吃午饭。Anadabazar是吉大港最大的垃圾场,数百名来自贫困家庭的未成年儿童在那里工作,收集和回收垃圾。他们的父母每天工作8至10小时,每月可获得大约20美元。尽管生活一无所获,但他们正在尽自己最大的努力帮助家人。


私人钓鱼  Ed Dallimore(英国) 摄

  在西萨塞克斯郡纳特伯恩葡萄园的湖上,Oliver、Peter和Gregory Gladwin正在享受用一个平底锅在明火上烹制的新鲜鳟鱼。搭配一些他们自己的葡萄酒,这些葡萄酒是用镜头后面几码的葡萄藤上种植的葡萄酿制的。


家庭早餐  Md Ahidul Hasan(孟加拉国) 摄

  比德人是孟加拉国的一个印度-雅利安游牧民族,类似于欧洲的吉普赛人。冬天他们回到大陆,住在临时搭建的防水油布帐篷里。这张照片是在孟加拉国的希尔区卡格拉查里拍摄的,当时比德一家正在吃早餐。


三人披萨  Judith Balari(意大利) 摄

  这张照片拍摄于意大利维罗纳。一位父亲带着他的两个女儿坐在人行道上吃玛格丽特披萨作为午餐。


早餐  Dheeraj Paul(印度)

  一个冬天的凌晨,在西孟加拉邦著名的加尔各答迈丹,街头小吃小贩正在准备早餐。


糖画  Xinhua Zhao(中国) 摄

  糖画是中国的一种传统民间工艺,用糖制作花卉、鸟类、鱼类、昆虫、动物和其他戏剧人物。


鱼类分拣  Sarah Wouters(泰国) 摄

  清晨的吉大港的鱼市。渔民们把捕获的鱼在港口分拣后卖给批发企业或个人客户。


卖鱼  Md Mahabub Hossain Khan(孟加拉国) 摄

  Naya Bazaar是孟加拉国达卡最古老的每周鱼市之一。我们可以在这里看到稀有而昂贵的鱼类,而这些鱼类通常在其他市场上看不到。


煎饼  Alice Ostan(英国) 摄

  带着爱从威尼斯到伦敦的威尼斯煎饼。


钉子  Tatiana Mura(意大利) 摄

  只要有一点想象力,即使是简单的蘑菇也可以被改造。


眼  Adrian Chitty(美国) 摄

  霞多丽酒糟在不锈钢发酵罐底部形成醒目的图案。


摇滚旅团  Bobby Cortez(美国) 摄

  美国最好的肉铺之一。他们的受欢迎程度使他们获得了摇滚明星的地位,所以我捕捉到了整个乐队的动作。


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